Epices : Poivre Noir Moulu

Fiche des �pices

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Goût :

Ce Poivre Gris (ou poivre noir) moulu est trčs aromatique, qui aurait cru que les goűts soient si différents en fonction de la mouture des baies de poivre ? Contrairement au Poivre Noir utilisé au moulin, le Poivre Gris moulu est trčs fin, voir discret.

Le Saviez-vous ? :

Ce poivre s’accordera avec des vins délicatement épicés.

Famille :

Il appartient ŕ la famille des Piperaceae, du genre Piper.

Bienfaits :

Il stimule la digestion, possčde des propriétés antioxydantes et peut favoriser la circulation sanguine.

Informations Supplémentaires :

Le poivre noir contient de la pipérine, un composé actif qui est responsable de son goűt épicé et de ses effets bénéfiques pour la santé.

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